Landwirte erhalten für Kartoffeln mehr als doppelt so viel wie vor einem Jahr

Die Preise, die Landwirte in Deutschland für ihre Erzeugnisse erhalten, entwickeln sich weit auseinander. Nach Angaben des Statistischen Bundesamts vom Freitag, 13. November 2026, lagen die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im September 2026 insgesamt um 4,6 Prozent unter dem Niveau des Vorjahresmonats. Gegenüber August 2026 stiegen sie um 1,2 Prozent. Hinter dem Gesamtwert verbergen sich jedoch kräftige Ausschläge in beide Richtungen.

Kartoffeln, Gemüse und Getreide deutlich teurer

Pflanzliche Erzeugnisse waren im September 17,4 Prozent teurer als ein Jahr zuvor und 1,4 Prozent teurer als im Vormonat. Den stärksten Anstieg verzeichneten Kartoffeln. Ihr Erzeugerpreis hat sich mit einem Plus von 135,5 Prozent mehr als verdoppelt, nachdem er bereits im August um 61,5 Prozent über dem Vorjahreswert gelegen hatte.

Gemüse verteuerte sich um 14,2 Prozent. Eisbergsalat kostete 50,4 Prozent mehr, Gurken 30,8 Prozent und Tomaten 29,5 Prozent. Blumenkohl wurde dagegen um 9,1 Prozent billiger. Für Getreide erhielten die Erzeuger 18,4 Prozent mehr. Bei den Handelsgewächsen lag das Plus bei 3,2 Prozent, Raps verteuerte sich um 16,2 Prozent. Futterpflanzen kosteten 6,6 Prozent mehr, Wein 0,5 Prozent. Obst wurde hingegen um 16,1 Prozent günstiger, Tafeläpfel sogar um 25,6 Prozent, Erdbeeren um 6,4 Prozent.

Milch und Schweine drücken den Gesamtwert

Dass der Gesamtindex trotzdem im Minus liegt, geht auf die tierischen Erzeugnisse zurück. Ihre Preise lagen im September um 15,4 Prozent unter dem Vorjahresniveau, stiegen gegenüber August aber um 1,1 Prozent. Für Tiere erhielten die Landwirte 13,5 Prozent weniger als ein Jahr zuvor. Schweine brachten 18,6 Prozent weniger ein, Rinder 13,4 Prozent. Geflügel verbilligte sich um 2,6 Prozent, Hähnchen um 4,7 Prozent, während Enten und Puten 0,6 Prozent mehr kosteten.

Besonders deutlich fiel der Rückgang bei Milch aus. Der Erzeugerpreis lag 20,6 Prozent unter dem Vorjahreswert, gegenüber August stieg er allerdings um 2,6 Prozent. Eier waren dagegen 6,1 Prozent teurer als im September 2025. Insgesamt hat sich der Abstand zum Vorjahr verringert: Im Juli hatte das Minus noch 13,9 Prozent betragen, im August 7,2 Prozent.

Ähnliches Muster bei den Verbraucherpreisen

Die Entwicklung auf der Erzeugerstufe spiegelt sich in Teilen in den Ladenpreisen. Nach den Zahlen des Statistischen Bundesamts zur Inflation lagen die Preise für Nahrungsmittel im Oktober 2026 nur 0,4 Prozent über dem Vorjahresmonat. Frisches Gemüse einschließlich Kartoffeln verteuerte sich für Verbraucher um 11,5 Prozent, Eier um 15,4 Prozent. Butter war hingegen 18,9 Prozent billiger, Molkereiprodukte kosteten 4,7 Prozent weniger.

Erzeugerpreise und Verbraucherpreise lassen sich allerdings nicht unmittelbar gleichsetzen. Zwischen Hof und Ladenregal liegen Verarbeitung, Transport und Handel, zudem beziehen sich beide Statistiken auf unterschiedliche Monate. Die vollständigen Tabellen zu den Erzeugerpreisen stellt das Bundesamt in seiner Datenbank Genesis-Online bereit.